Erdbeer-Margarita
Der Klassiker neu interpretiert: zu Tequila, Cointreau und Limettensaft kommen frische (oder auch gefrorene) Erdbeeren. Und der charakteristische Salzrand darf natürlich nicht fehlen. Die Menge unten reicht für 2 Longdrink-Gläser.
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 20 cl Limettensaft
- 45 cl Tequila
- 25 cl Cointreau
- Zuckersirup
- Eiswürfel
für den Salzrand
- 1 Limettenscheibe
- Meersalz oder Murray River Salz
Zubereitung
- Limettensaft, Tequila, Cointreau und Zuckersirup zusammen mit den Erdbeeren und einigen Eiswürfeln mit einem Stabmixer pürieren.
- Mit Zuckersirup abschmecken.
für den Salzrand
- Limettenscheibe einschneiden und mit dem Spalt den Glasrand rundum befeuchten.
- Salz auf einen Teller streuen und Glasrand hineindrücken
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