Erdbeeren mit Sahne und Baiser
Als unsere Tochter noch schulpflichtig war, verbrachten wir oft die Pfingstferien in Spanien, wo sie sich von „Fresas con nata“ (Erdbeeren mit Sahne) ernähren konnte. Ich habe diesen leckeren Nachtisch noch mit Baiser – im schwäbischen sagt man auch oft „Schäumle“ – etwas aufgepeppt. Das Beste daran: er ist super einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 1 Packung Baiser (Meringe)
- 500 g Schlagsahne
- Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
Zubereitung
- Schlagsahne mit Vanillezucker (+ ggf. weiterem Zucker) steif schlagen.
- Erdbeeren waschen und halbieren
- Baisers etwas zerkleinern und die Hälfte in eine Glasschale geben.
- Die Hälfte der Erdbeeren darauf schichten und darüber dann die Hälfte der Schlagsahne.
- Dann die restliche Sahne dazugeben und mit den restlichen Erdbeeren bedecken.
- Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.
Schlagwörter: Italienische Küche